Darum ist der Sauerteig gerade so beliebt – und wie er gelingt

Sauerteigbrot liegt im Trend. Aber warum ist das so? Brotexperte Lutz Geißler erklärt, was ihn an dem besonderen Teig fasziniert: Foto: imago images / UIG

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Video: Lutz Geißler Foto: imago images / UIG Erfahren Sie im Text, wie Ihnen der perfekte Sauerteig gelingt und welche Fehler Sie vermeiden sollten. Hier geht es zum Artikel